【资料图】

相信目前很多小伙伴对于怎样做奶黄冰皮月饼？都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样做奶黄冰皮月饼？相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、牛奶内加入糖搅拌均匀，小火加热至糖溶化，牛奶将要沸腾时离火（这一步加热很重要，俺第一次做时牛奶没有加热，牛奶是冰的，糖溶化得不充分，而且后来加入的糯米粉和澄粉也不易溶合，蒸出来的成品不顺滑）,加入色拉油搅拌均匀；

2、趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉；

3、快速搅拌均匀成为面糊；

4、分成均等的三份，在另两份中各加入色素香油搅拌均匀，上锅蒸15-20分钟，然后取出晾凉即可（在风中彩虹的步骤介绍中，些一步是要边蒸边搅的，俺因为是用热牛奶搅的粉，糯米粉已经涨发均匀了，所以不用再搅，只需蒸熟就可以了，这样也比较省事

本文到此结束，希望对大家有所帮助。